- El celler Empordàlia proposa un abril ple d’activitat sostenibles, solidàries i per a totes les edats, sempre amb la passió per la cultura del vi i de l’oli.
- Destaca una activitat familiar que consisteix a instal·lar caixetes niu utilitzant les caixes del vi Passerell per facilitar la nidificació dels ocells de mida petita
- Sant Jordi, el Festival Vívid, amb l’enlairament d’un globus des de les vinyes, visites, maridatges i tasts omplen un abril que et convida a gaudir d’Empordàlia
Amb l’arribada de la primavera i del bon temps, el celler Empordàlia s’omple d’activitat i obre el seu espai per compartir i donar a conèixer la cultura del vi i de l’oli, més enllà dels tradicionals tasts i maridatges, que es poden gaudir durant els caps de setmana de tot l’any.
Apropar-se a la natura, a través de propostes sostenibles, solidàries i per a tots els públics, és un dels objectius d’Empordàlia des de fa temps. Així, el proper dia 2 d’abril, amb l’inici de les vacances infantils de Setmana Santa s’ha programat una nova activitat, que es diu “Fem el Passerell”. Amb aquesta activitat es pretén donar una segona vida a les caixes d’un dels seus vins més apreciats: el Passerell. L’activitat consisteix en instal·lar aquestes caixetes niu per les zones assenyalades del voltant d’Empordàlia per facilitar la nidificació dels ocells de mida petita, com són els passerells. El passerell és un ocell comú a Catalunya que es troba, sovint, a la zona del Paratge Natural de l’Albera, mesura uns 13cm de llargària i pesa entre 15-20g. Les seves poblacions pateixen una forta minva a causa d’algunes males pràctiques actuals, com ara l’ús de pesticides, la neteja de matollars i l’excessiva poda de bardisses. Amb aquesta activitat se’ls vol ajudar en el seu procés de nidificació i de protecció del seu entorn.
Abril: Sant Jordi, festivals i maridatges I les activitats de l’abril continuen. Com cada any, per Sant Jordi, Empordàlia tornarà a col·laborar amb la Fundació Arrels, adquirint les roses fetes a mà als tallers de la fundació per persones que viuen o que han viscut als carrers. Empordàlia regalarà aquestes roses als seus clients el dia 23 d’abril a les agrobotigues de Pau i Vilajuïga, i una setmana abans en totes les comandes online.
El celler Empordàlia
Situat a Pau i Vilajuïga, Empordàlia és la unió de petits agricultors de l’Empordà que han estat treballant la terra durant moltes generacions i que han creat un nou concepte per valoritzar els productes de la regió i la seva gastronomia. Els vins que s’elaboren al celler i l’Oli de Pau, elaborats amb varietats autòctones, reflecteixen el caràcter de l’Empordà.
El celler disposa de dues agrobotigues on es poden trobar els seus productes, així com altres productes gastronòmics amb segell empordanès.
El dia 29, dins del marc del Festival Vívid, el celler celebrarà la primavera, gaudint d’un capvespre amb un aperitiu amb productes km0, maridats amb els vins d’Empordàlia, mentre s’enlaira un globus des de les seves vinyes, perquè tothom que ho vulgui pugui fer un vol captiu i gaudir d’una vista d’ocell de la floració de les vinyes.
I el dia 30, conjuntament amb els productors locals Emporarom, hi ha previst un tast maridat al Camp de les Aromes, a l’Escala, on els productors empordanesos presentaran les seves tapes, cuinades amb receptes basades en les seves espècies i herbes aromàtiques, les quals seran maridades amb vins d’Empordàlia.
(14)
