L’Hotel Terraza acollirà divendres el sopar solidari que organitza anualment la Fundació Roses Contra el Càncer i com a novetat en aquesta edició s’hi afegiran els còctels espectaculars de Manel Vehí, que ofereix al conegut Boia Nit de Cadaqués i que s’han exportat també a un local de Barcelona, Doble by Manel Vehí. 
Després del sopar, al qual assistiran 205 persones amb places ja exhaurides, s’obrirà l’acte a tot el públic que hi vulgui assistir i a partir de dos quarts de dotze de la nit es farà un concert de jazz i se serviran els còctels, amb tots els beneficis destinats a la Fundació Roses Contra el Càncer. La música anirà a càrrec del trio de Jazz “Alex Carbonell Trio”, format per Alexandre Carbonell (piano); Xavier Figuerola (saxo); i Manel Vega (contrabaix).
Els còctels de Manel Vehí són molt personals, amb tècniques d’alta cuina (aires, escumes, diferents textures i temperatures) i sabors que ha descobert a tot el món. A través de les seves creacions es poden assaborir fruites tropicals -com la guaiaba, la guanàbana, el lulo, els xilis-, però també productes molt de Cadaqués, com el plàncton o el fonoll del Mediterrani. Herbes aromàtiques i flors comestibles conreades en el seu propi hort a l’Empordà són uns altres elements que, amb una fusió de tècniques i ingredients culinaris, converteixen la seva proposta en única.
Des de fa dinou anys la Fundació Roses contra el càncer organitza un sopar solidari per recaptar fons i destinar-los a diferents projectes. Aquest any es fa a l’Hotel Terraza, amb les novetats que permetran potenciar la participació de la població en aquest esdeveniment.
Terraza Grup de Roses, empresa familiar creada el 1935, està format per l’Hotel Terraza (85 habitacions), 1935 Hotel & Apartaments (20 places hoteleres i 14 places d’apartaments), el càmping Salatà, i Apartaments Terraza, amb apartaments a Figueres i a Roses. El grup té un centenar de treballadors i disposa en total d’unes 1.200 places d’allotjament.
(74)
